フグは日本を代表する食文化の１つとして昔からよく食べられてきた魚ですが、
残念ながら毒を持っているため、食中毒の原因となることがあります。
平成27年度のフグによる食中毒の患者数は46人であり、
過去10年間(平成18年から平成27年まで)に起こったふぐによる食中毒の
致死率は2.8％となっています。

厚生労働省ホームページより